Быстрая сырная пицца на бездрожжевом тесте на сметане

Быстрая сырная пицца на бездрожжевом тесте на сметане

Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на сметане, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным.

На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.

1

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 200 г
  • сметана 15% 100 г
  • майонез 3 ст.л.
  • сыр твердый 150 г
  • сыр моцарелла 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • базилик свежий 10 г
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • сода гашеная ½ ч.л.

Приготовление:

25 минут

  • В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

    Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.

  • Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.

    Натираем на крупной терке 2 вида сыра.

    Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).

  • Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.

    Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.

  • Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.

    Поверх выкладываем кружочки помидоров, посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.

    Всем добра!

Источник: vkuso.ru