Нежное блюдо не на каждый день.
Ингредиенты:
- куриная печень 500 г
- сливки 20% 200-250 мл
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное 30-50 мл
- специи
- соль
Приготовление:
30 минут
- Продукт промыть в холодной воде, удалить пленки.
- Поставить на плиту сковороду с растительным маслом.
- Прогреть, выложить печень, обжаривать в течение пяти или семи минут. Можно под крышкой.
- Нарезать репчатый лук, добавить его к печени, жарить еще четыре минуты.
- Влить стакан кипящей воды, посолить, поперчить, перемешать.
- Время тушения – от 20 до 25 минут.
- Сливки разогреть в микроволновой печи в течение 30 секунд.
- Подлить в печень, перемешать, подержать пять минут под крышкой.
Совет
Вместо сливок для приготовления блюда можно использовать сметану. На гарнир приготовить рис, макароны или классическое картофельное пюре.
Источник: vkuso.ru
